Despensa Vegetariana

Por Dr. Mauro Montaury

Segue um lista de produtos para sua despensa. Alguns produtos podem ser comprados mensalmente, outros semanalmente.

Na hora de organizar na despensa, lembre-se o que comprou primeiro sai primeiro, assim você terá sempre produtos com prazos de validade bons para o consumo.

Lembre-se também das preferências da família na hora das compras.

* Grãos e Cereais:

 

· farinhas (integrais, de trigo, milho, e outras);

 

· arroz integral;

 

· massas alimentícias variadas;

 

· pão (integral, mistura de cereais, centeio, de sementes, de passas, etc.);

 

· bolachas integrais e de vários cereais;

 

· quinua real;

 

· flocos de aveia;

 

· flocos de outros cereais integrais;

 

· gérmen de trigo;

 

· grãos de cereais (trigo, milho, aveia, centeio, cevada e outros);

 

· pipocas.

* Vegetais e Frutas:

 

· vegetais da época;

 

· vegetais de folha verde;

 

· tomate enlatado (massa, extrato);

 

· frutas secas;

 

· frutas da época.

 

* Leguminosas:

 

· feijão (branco, preto, encarnado, manteiga, frade, etc.);

 

· grão-de-bico;

 

· lentilha;

 

· ervilhas;

 

· leguminosas enlatadas;

 

 

* Soja e Derivados:

 

 

· PTS (Proteína Texturizada de Soja) fina e grossa;

 

· feijão de soja;

 

· salsichas de soja;

 

· hambúrgueres de soja;

 

· tofu (queijo de soja);

 

· tempeh (feijão de soja preparado de forma a tornar-se consistente).

 

 


* Oleaginosas, Sementes e Manteigas:

 

 

· oleaginosas (nozes, amêndoas, castanha-do-pará, castanha de caju, pinhões, avelãs, amendoins, pistaches);

 

 

· sementes (de gergelim ou sésamo, de abóbora, de girassol, de linhaça);

 

 

· manteiga de gergelim (tahini);

 

 

· manteiga de amendoim.

 

 

 

* Lacticínios ou Equivalentes:

 

 

· leite de soja (com ou sem sabores);

 

 

· iogurte de soja;

 

 

· sobremesas de soja.

 

 

 

 

 

 

* Gorduras e Óleos:

 

 

· azeite extra virgem;

 

 

· óleos não refinados de linhaça, soja e canola;

 

 

· pastas de soja.

 

 

 

* Temperos e Sabores:

 

 

· shoyu (molho de soja fermentado, à base de grãos de soja com cevada ou trigo);

 

 

· tamari (molho de soja, sem trigo);

 

 

· sal marinho;

 

 

· açafrão, páprica, noz moscada, pimenta, cominhos, curry, mostarda em pó;

 

 

· manjericão, orégano, salsa, coentro;

 

 

· canela, erva doce, baunilha;

 

 

· gengibre

 

 

 

* Bebidas:

 

· bebidas feitas de cereais;

 

 

· sucos de fruta e vegetais;

 

· chás de ervas e de folhas.

 

* Outros Produtos:

 

· algas secas;

 

· melado;

 

· xarope de milho;

 

· açúcar demerara ou mascavo

 

· farinha de alfarroba;

 

· tomates secos;

 

· azeitonas;

 

· conservas variadas ( milho, ervilha, etc.).

*Fonte: Bem Alimentado.com

Por Mauro Montaury Data:Jul 10, 2011 Comments :
 

1 Comment for this post

 
Medicina da Vida » SUCO VERDE ÁCIDO OU ALCALINO??? Says:

[...] Possuem dentro deles alimentos biogênicos, bioativos e brotos germinados.DESPENSA VEGETARIANA [...]

 

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